Η πατάτα έχει συμπεριληφθεί μεταξύ των τροφίμων που «ενοχοποιούνται» για την παγκόσμια επιδημία παχυσαρκίας. Ωστόσο προσφάτως, ανεξάρτητη ερευνητική ομάδα δημοσίευσε συγκριτική ανάλυση που τεκμηριώνει τα οφέλη της στην καρδιομεταβολική υγεία…